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如何正確打開紅酒的軟木塞?

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      隨著人們對于葡萄酒的功效與作用的了解,葡萄酒越來越頻繁的出現在人們的餐桌上,一瓶高質量的葡萄酒能為節日增添不少氣氛,然而要享用美酒,首先要解決的問題就是打開它。被軟木塞塞得嚴嚴實實的葡萄酒開瓶可不像啤酒那么簡單。

 

如何正確打開紅酒的軟木塞? 

 

       軟木塞細微的氧化過程,是保證葡萄酒在瓶中質量穩定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因,使得葡萄酒的功效與作用得到發揮。對于一瓶葡萄酒品質的好壞它可是起到了關鍵性作用。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品,彈力和復原性出色,被壓縮至瓶內后能完全密封。橡木材質中的細小縫隙會允許微量的空氣進入酒瓶。

 

       對于軟木塞,我們的開瓶步驟如下:

 

       1、先將酒瓶擦拭干凈,再用開瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圓圈狀部位)下方輕輕地劃一圈,切除瓶封。

 

“如何正確打開紅酒的軟木塞?”


       2、將瓶口擦拭干凈,將開瓶器的螺絲鉆尖端垂直插入軟木塞的中心位置,然后再按著順時針方向緩緩地用手將開瓶器旋轉鉆入軟木塞中。


       3、以一端的支架頂住瓶口,然后拉起開瓶器的另一端,將軟木塞穩妥而溫和地垂直向上拔。


       4、感覺到軟木塞快要被拔出時就停住,改用手握住木塞,然后輕輕晃動或轉動,直至撥出軟木塞。這樣就能安心體驗葡萄酒的滋味了。

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